食づくり・食生活でも 心は磨かれていく

精進料理という言葉をご存知ですか？

野菜のみで作られた食事ですよね。と応える人が多いですが、

ちょっと意味合いが違います。

確かに材料だけみると間違いではないのですが、

もっと深い意味が込められています。

作るときも、食べるときも、作法を重んじて行為に及びます。

食も修行としています。

①食づくり

・素材を余すところなく活用する

・粗末に扱わない（差別をしない）

・マンネリにならないように調理法を工夫する

②食事態度（行儀よく）

・音を立てない

・私語を慎む

・素材を良く味わう

・丁寧に気を配ることで、むやみな食欲を抑制する

・命を頂いているという感謝の心を持つ

食べ物、作る人、食器への気遣いを通して、

感謝と思いやりの心を育てています。

楽しい会食もよくよく視れば、

一人一人の食生活への態度が十二分に現れているものです!(^^)!

食べずに生きることができないわたしたちだから、

食べることを通して日々向上できます。

礼を重んじる。とても大切な心。

優しい心と思いやりの心から放たれる『美味しい』という言葉や、

『ありがたい』という言葉は、

ただそれだけで人の心や人生を豊かにしてくれます。

こうした大事なことを理解しているなら、

楽しいはずの時間に、

他人や会社の悪口、批判を持ち出して、

台無しにする無礼な行為は控えるものです。